Шокотуризъм - най-добрите шоколадови дестинации

    Наблюдаване на природата, пешеходен туризъм, излежаване на плажа или разглеждане на забележителности - все различни занимания събиращи пътниците, но повечето от тях имат едно общо нещо - любовта към шоколада. Колко от нас могат да устоят на вкусната топяща се в устата ни наслада? Какаовите пътувания са се превърнали във вид туризъм, като маниаците могат да посетят фестивали, музеи, изложения, пешеходни турове, посещения на фабрика за шоколад и специализирани магазини предлагащи в насипно състояние бонбони и всякакъв вид лакомства по целия свят. Ако вие също имате сладък зъб, защо да не добавите шоколадов аромат за следващата си ваканция? Ето някои от най-прекрасните "шоколадови столици", които обещават небесни изкушения на всеки един шоколадов фен. 

Виляхойоса и Аликанте, Испания 
 Едва ли Христофор Колумб е знаел, че откривайки какаовите зърна през 1502 г., те ще се превърнат в мания, която ще се разпространи из целия континент при отнасянето им към Европа. Испания всъщност е първата страна в света, опитала вкуса на шоколад и сладкото наследство е явно във всяка стъпка. Производството тук датира от 18 век. Най-старият и известен в цяла Европа испански бранд шоколад Valor се произвежда във Виляхойоса. Поради тази причина града е придобил прозвището "шоколадовия град" и тук в действителност много от развлеченията са свързани с тази черна наслада като например музей, в който туристите могат да се запознаят от близо с технологията за приготвяне на лакомството. 

В Аликанте пък може да се опитат вкусни шоколадови мусове, студени шоколадови напитки със сладолед и разбира се местния деликатес - горещ шоколад с понички. 

Борнвил, Англия 
Намиращ се в южната част на Бирмингам, Борнвил е мястото, където една от най-добрите марки шоколад в света оживява. Това образцово село е домът на лакомставата Cadbury и тук определено ще ви очаква един ден пълен с тематични занимания. Тук ще може да се разходите самостоятелната с екскурзовод през Cadbury Word, като преди всичко ще имате възможността да създадете свой собствен шоколад и да го изядете след това. Борнвил наистина е една шоколадова мечта. 

Торино, Италия 
Оказва се, италианските сърца бият не само за  тестени изделия и добро кафе, но и за качествен шоколад. Торино, например, се смята, че е по-шоколадов от Белгия и Франция като цяло, а броят на шоколадовите обиколки и прояви, организирани в града, свидетелстват за тази сладка репутация. Самия CioccolaTÒ - годишен двуседмичен фестивал събира най-известните Piedmontese производители и повече от 700 000 посетители нетърпеливи да напълнят стомасите с невероятно много Gianduiotto (по специалитет на Торино). Също така, не забравяйте и да изпиете по един горещ шоколад в едно от своите невероятни кафенета. За шоколадовия любовник, всяко пътуване до Торино означава максимална наслада за сетивата.

 

Оаксака, Мексико
Улиците на Oaксaкa, Кале Мина по-специално, прелива от шоколад и примамливото ухание на сладкиши, бонбони и топли какаови напитки са станали част от градската култура. Фестивали, обиколка на фабриката и дори практически уроци по готвене са на разположение на посетителите в родината на шоколада. В Оаксака, шоколада не е само вкусна радост. Той е култура и високо ценена традиция, която доставя удоволствие не само на душата, но и на очите и небцето.

Кьолн, Германия
Кафявото лакомство е една добра причина да планирате пътуване до един от най-старите градове в Германия - Кьолн. Някои хора го посещават, за да видят невероятната Катедрала, други са привлечени от очарователния, средновековен Стар град, а трети идват тук заради известния шоколадов музей (The Imhoff Stollwerck Chocolate Museum), където могат да научат малко история и да получат познания за това как се прави шоколад и цял един свят на изтънчения вкус. 3000 години шоколадова истори, 4000 кв. м изложбена площ и около 2000 експонати го правят наистина паметен ден в живота на шокоманиака.

Тен Л'Эрмитаж, Франция
Малкия френски град, намиращ се близо до Лион, в област известна с производството си на вино е дом на старата шоколадова компания Valrhona, която произвежда сладките изделия от 1922 г. Днес тя е лидер в производството на висококачествени и колекционерски шоколади. Към фирмата има и училище Ecole du Grand Chocolat, което подготвя професионални шоколатиери.

Цюрих, Берн - Швейцария
Цяла Швейцария е една сбъдната шоколадова мечта. Страната може да се похвали със световно известните имена Toblerone, Lindt, Nestle и Sprungli, както и най-високата консумация на шоколад на човек (11,6 кг годишно). Основателно Цюрих се нарича сърцето на швейцарския какаов рай. Шоколадови бутици могат да бъдат намерени на всеки ъгъл и посещенията във фабриките са лесно достъпни. За шокотуристите, а и не само, се организира екскурзия от град Монтро, през Гриер (тук се прави едноименното сирене) до Брок със „Швейцарския шоколадов влак”, като на последната спирка любителите на лакомството могат да направят тур на шоко фабриката Cailler-Nestle.

Хърши, Пенсилвания, САЩ
Наречен "най-сладкото място на Земята" или "Шоколадовия град", Хърши в щата Пенсилвания наистина е синоним на черната вкусотия. Обиколката започва от Hershey's Chocolate World, където ще научете подробности за това как какао на зърна се превръща в шоколада Hershey и ще вдишате шоколадовия въздуха, който изпълва това място. Освен това тук могат да се видят редица други тематични забележителности, включително увеселителният парк за деца и Шоколадов СПА център.

Брюксел, Белгия
Когато една страна от 10 милиона души има над 2000 магазини за шоколад, 16 шоколадови музея и 12 фабрики, тогава шоколада трябва наистина да бъде народна страст. В сърцето на вкусния бизнес е Брюксел, безспорната "Шоколадовата столица на света", където Mary Chocolatier, Neuhaus, Leonidas, и Godiva са градските икони. Всички видове сладкиши базирани на какаото може да се намерят в изобилие, особено в Гранд Саблон, малък площад с някои от най-изисканите марки, но най популярни са шоколадовите бонбони с различен пълнеж, като някои от тях се правят ръчно. Годишното производство на шоколад и шоколадови изделия в Белгия достига 172 000 тона.

Историята на Милка

Годината е 1797: на 9 октомври в Будри, Швейцария се ражда Филип Сушард. През септември 1814 г. той започва обучение за сладкар в Бернската сладкарница на брат си Фредерик и през май 1824 г. Филип Сушард осъществява голямата си мечта: отправя се на пътешествие към великата Америка.

На 17 ноември 1825 г. Филип Сушард открива собствена сладкарница в Нойенбург. В обявата той рекламира нов, пресен десерт, „au chocolat fin de sa fabrique“, което означава „фин домашно приготвен шоколад”. За съжаление не е известна рецептата, по която е приготвял шоколада в своята сладкарница. Вероятно всичко се е изработвало ръчно, тъй като в Нойенбург по това време „задвижването с вода” не е било известно.

Една година след откриването на сладкарницата Филип Сушард осъществява и друг свой проект. С цел да не изработва шоколада повече „на ръка” в сладкарницата, той решава да започне експанзия. През 1826 г. се нанася в пустееща мелница в близкото селце Сериер и я наема на изгодна цена, заедно с правата за използването на водата. За да не зависи в бъдеще изцяло от ръчния труд, той конструира водно колело, което с два мощни мелнични камъка му служи за смесителна и трамбовъчна машина. С помощта на това приспособление Сушард е в състояние да произведе приблизително 25 – 30 кг. шоколад на ден, който първоначално продава под формата на блокчета или като минишоколадчета (Napolitains).

Пионерът Филип Сушард за съжаление не доживява звездния час на своето предприятие, тъй като умира през 1884 г. Това обаче, което оставя в наследство на четирите си деца, междувременно се е превърнало в производствена линия за шоколад от висока класа, която и до ден днешен дарява вкусни шоколадови изделия.