Кулинарите азиатски деликатеси... (Insect food)

  Всевъзможни деликатеси, които само с вида си могат да ви накарат да започнете да се облизвате. Това е шега поне за нас Балканските народи, но нека разгледаме това меню претъпкано с богати на протеини, фосфор и калций... Не какви да е, а повече от ужасни на вид и вкус.  

В някои райони на Азия и Пасифика това са истински  деликатеси.  Можете да ги видите и купите от пазарите за месо или от големи аквариуми, които обикновено са разположени на входа на ресторантите. 

Обикновено неприятният аромат на деликатесите го  „прикриват” с повечко чесън. След това ги хвърлят в разтопеното масло, почти като чипсовете и следва агресивно запържване. Чрез този метод на приготвяне, добре се съхранява нежният мек вкус под еластичната румена коричка.  Ястията помагали за лекуване на болки в костите и на някои дихателни и сърдечни заболявания. 
Всеки със здрав стомах и силна воля може да опита... 
 
Hobyto.com